Îndepărtați grăsimea din stocul fierbinte


Pași pentru prăjirea gâștei Dacă preferați carnea întunecată a păsărilor de curte, intenționați o masă de vacanță pentru 6 până la 8 persoane sau sunteți doar un bucătar aventuros, poate este timpul să învățați cum să prăjiți o gâscă.

bowling pierde în greutate direcții de arzător de grăsime

Procesul de gătit nu este prea greu și rezultatele sunt carne suculentă și gustoasă. De ce Cook Goose Gâscă este extrem de grasă, asemănătoare cu rața.

11 haci de transformare pentru gătitul avansat

Sunt suficient de mari pentru a servi o mulțime mare: în stadionul de 10 până la 12 kilograme pentru o gâscă tânără. Pentru a fi exact, ceea ce prăjim este tehnic o gosling, cu vârsta de aproximativ 6 până la 8 luni. La fel ca rața, este, de asemenea, o pasăre cu carne roșie și pieptul de gâscă este menit să fie gătit mediu-rar.

Veți dori să urmăriți gătitul îndeaproape, gâsca prea gătită nu este ca puiul sau curcanul prea gătit. În loc să se usuce și să se strecoare, va deveni dur și mestecat și va avea un gust de ficat.

🍀 10 alimente minune care curăță eficient sângele - Eu stiu TV

Pregătește Gâsca Veți dori să cumpărați o gâscă hrănită cu cereale. Gâștele proaspete sunt de obicei disponibile aproape tot anul aprilie-ianuarieiar cele înghețate sunt disponibile pe tot parcursul anului. Dacă obțineți unul congelat, asigurați-vă că îl dezghețați în frigider, la fel ca și pentru un curcan înghețat.

De ce Cook Goose

Pentru o gâscă de 10 până la 12 lire sterline, așteptați-vă să dureze 48 de ore. Odată dezghețat, lăsați gâsca să stea la temperatura camerei timp de o jumătate de oră înainte de a începe să gătiți. Faceți acest lucru și cu unul proaspăt.

Pot exista plăci întregi de grăsime în cavitatea corpului, pe care ar trebui să le scoateți. Îndepărtați coada și acele clape largi de piele din jurul deschiderii cavității corpului.

Pasul 1: Tăiați puiul și legumele

Salvați acești biți! Grăsimea de gâscă este un lucru minunat. Îl puteți reda pentru a fi folosit pentru a arde sânii și, de asemenea, pentru a face cartofi prăjiți.

Pur și simplu sânii floppy după pierderea în greutate grăsimea într-o cratiță mică împreună cu aproximativ o ceașcă de apă.

Fierbeti pana se topeste grasimea, apoi raciti si razuiti grasimea solidificata de sus. Asigurați-vă că ați scos picioarele și folosiți gâtul în special pentru a îndepărtați grăsimea din stocul fierbinte sos.

Pasul 2: Prăjiți pui și legume

Gizzardul este bun și pentru sos, dar sări peste ficat, inimă și rinichi, deoarece aroma lor poate fi puțin prea mare. Redarea grăsimii Deoarece gâscă are cantități mari de grăsime sub piele, trebuie să o redați, astfel încât să nu mușcați doar în gură de grăsime atunci când o mâncați.

Câteva rețete de gâscă prăjite încep prin aburirea gâscei pentru a reda grăsimea. Uneori, aburirea este urmată de înăbușire, încheind cu rumenirea pielii.

lagăre de pierdere în greutate lângă chicago rutina de pierdere în greutate pentru începători

Ca tehnică de gătit, aceasta este perfect valabilă, dar nu este prăjirea tehnică. O gâscă gătită în acest fel nu va avea pielea crocantă, iar pielea crocantă este unul dintre punctele culminante ale unei gâște prăjite.

Oricât de convenabil ar putea fi stocul de conserve, nu există un substitut pentru stocul de pui bogat, catifelat de casă. Simplă bucăți de pui osos, legume, condimente și apă timp de ore pentru a-ți face singur. Iată cum.

Puteți aburi gâscă pentru a reda grăsimea și apoi prăjiți-o. Dacă faceți acest lucru, va trebui să lăsați gâsca să se usuce peste noapte pentru a vă asigura că pielea se crispează când o prăjiți. Pentru a începe redarea, veți avea nevoie de o tigaie de prăjire cu un raft, un termometru cu citire instantanee și un termometru cu îndepărtați grăsimea din stocul fierbinte digitală.

i slăbici de traducere boală care nu vă face să pierdeți în greutate

Pași pentru prăjirea gâștei Preîncălziți cuptorul la F. Pregătiți gâsca înțepând pielea cu un ac de calibru greu sau cu un ac de siguranță. Înțepați într-un unghi, astfel încât să nu intrați prea adânc.

Ingredient: Stoc de casă tocul și bulionul, indiferent dacă ete carne de vită, pui, porc, fructe de mare au chiar legume, unt ingrediente eențiale de gătit. Dacă vă întrebați care ete diferența, bulionul au bulionul e Conţinut Stocul și bulionul, indiferent dacă este carne de vită, pui, porc, fructe de mare sau chiar legume, sunt ingrediente esențiale de gătit. Dacă vă întrebați care este diferența, bulionul sau bulionul este în general făcut din oase și carne. Stocul include nu numai oasele și carnea, ci și aromele cum ar fi morcovii, ceapa, dafinul și așa mai departe, stocul are o aromă mult mai complexă decât bulionul.

Vrei doar să străpungi pielea și grăsimea, nu și carnea de dedesubt. Condimentează interior și exterior cu sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat. Înjumătățiți un măr, o portocală și o ceapă și puneți-le în cavitate, împreună cu o salvie proaspătă. Așezați raftul în tigaie și gâscă pe raft.

CUM SE PREPARĂ CIORBA DE VITĂ CU OASE DE COASTE - AB EXERCIȚII -

Se toarnă 2 căni de apă fierbinte în tigaie și se transferă în cuptor. Prajiti timp de aproximativ 40 de minute, apoi luati temperatura la san cu termometrul cu citire instantanee.

Dacă citește sub F, lăsați-l și verificați din nou în câteva minute. Odată ce temperatura sânului citește între și F, scoateți gâsca și tăiați sânii.

Rețetă stoc de casă - Rețete -

Lasă-le deoparte și acoperă-le în folie. Carnea de piept ar trebui să arate roz. Introduceți termometrul sondei în cea mai adâncă parte a coapsei și setați temperatura de alertă pentru F. Întoarceți pasărea la cuptor și prăjiți-o până când alerta termometrului se stinge, alte de minute. Scoateți gâsca din cuptor, acoperiți-o cu folie și lăsați-o să se odihnească timp de 15 minute.

Ia o tigaie fierbinte fierbinte, adaugă puțină grăsime de gâscă redată și găsește sânii, cu pielea în jos, timp de aproximativ 4 minute, până când pielea devine super crocantă și maro aurie. Pus deoparte.

Decât spălarea grăsimilor din mobilierul de bucătărie Cum se spală mobilierul lustruit în bucătărie. Decât spălarea grăsimilor din mobilierul de bucătărie Picături mici galbene, lipind instantaneu pe suprafețe, greu de îndepărtat. Ce să spălați grăsimea pe dulapurile de bucătărie? Rags standard freca doar murdărie, și nu toate mijloacele produse chimice de uz casnic Poate face față cu ea. Este necesar să freacăm lung și spălați spoturile de in de intrare.

Sculptați picioarele și aripile și tăiați-le în același mod, cu pielea în jos. Între timp, tăiați sânii cu o ușoară părtinire.

pierderi subțiri ale scăderii în greutate a aerului cât timp pentru a fi rapid pentru pierderea de grăsimi

Când picioarele și aripile sunt frumos rumenite, scoateți-le de pe foc. Lichidul din fundul cratiței este valoros. Se toarnă într-un recipient și se lasă să se răcească.

pierde în greutate areolas contraindicacioane del eco subțire

Grăsimea va crește până la vârf și puteți folosi lichidul de mai jos pentru stoc. În ceea ce privește grăsimea, merită greutatea sa în aur. Folosiți-l pentru prăjirea cartofilor, prăjirea legumelor, prepararea sautée sau oriunde ați folosi unt. Poate servi chiar și ca scurtare pentru cruste de plăcinte sau alte bunătăți coapte.